شجرة الزيتون: نصيحة لزراعتها وصيانتها

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شجرة الزيتون (Olea europaea L.) هي شجرة متينة ، نموذجية من البحر الأبيض المتوسط تم زراعتها منذ العصور القديمة بسبب الفاكهة وزيت الزيتون. شجرة الزيتون هي شجرة أسطورية محملة بالرموز: القوة والخلود والثروة في زمن اليونان القديمة ، والسلام في الكتاب المقدس ، ومصدر النور الإلهي في القرآن ... زيت الزيتون كان يستخدم في الماضي ليس فقط من أجل الطعام ، ولكن أيضا للإضاءة ، بعض الرعاية الطبية أو الممارسات الدينية ، من القرن الرابع قبل الميلاد. على الرغم من أنه من الصعب تحديد عمر شجرة الزيتون بدقة ، بسبب نموها الصلب وغير المنتظم ، إلا أن التاريخ يخبرنا عن طول عمرها الاستثنائي. في روكيبرون كاب مارتن ، في ألب ماريتيم ، ربما تكون شجرة الزيتون في القرية ، التي عمرها حوالي 2000 عام ، أقدم شجرة في فرنسا.

وصف نباتي لشجرة الزيتون

تنتمي شجرة الزيتون ، Olea europaea ، إلى عائلة oleaceae ، التي تضم حوالي 900 نوع ، والتي تشمل ، من بين أمور أخرى ، أرجواني ، بريفيث ، رماد ... أوراق شجرة الزيتون معاكسة ويقال إنها متحللة بسبب أزواجين متعاقبتين على الساق تتقاطع في الزوايا الصحيحة. الشفرة من لانسوليت (12 مم × 80 مم تقريبًا) ، مصنوعة من الجلد ولامعة خضراء داكنة في الأعلى ، رمادي فضي أدناه. الحواف كاملة والصغيرة قصيرة. فقط midrib هو واضح للعيان. أوراق الشجر ثابتة ، والأوراق لها عمر ثلاث سنوات ويتم تجديدها باستمرار. بفضل دورها المنظم في تخزين المياه ، فهي عنصر أساسي لتكييف الشجرة مع البيئة القاحلة ، في المناخات الحارة.

الزهور صغيرة وبيضاء ، تتشكل من كورولا أنبوبي مع أربع بتلات مستديرة. تم تجميع النورات في مجموعات من الألواح ، في أوائل الربيع ، على أغصان عمرها عامان. نظرًا لأن الأزهار هي خنثى ، فإن شجرة الزيتون طبيعية الخصبة ، بمعنى أن الإخصاب مضمون من قبل حبوب اللقاح من أزهارها. التلقيح شائع (لقاح يحمله الريح) ، ويشغل في أفضل الحالات 10٪ من الزهور ، مع العلم أن الشجرة يجب أن تصل سنها إلى 15 إلى 20 سنة لتؤتي ثمارها ، في مناخ البحر الأبيض المتوسط. الزيتون عبارة عن دروب (ثمرة حجرية) ، يغطى جلدها بمادة شمعية مضادة للماء. أثناء النضوج ، يصبح اللحم محملاً بالدهون. تظل الزيتون ، هذه الفاكهة الثمينة ، خضراء خلال الصيف وتصبح سوداء عند النضج (veraison) ، وهذا يعني في بداية فصل الشتاء. الحصاد متراكم من شهر أكتوبر إلى نهاية فصل الشتاء ، وفقًا لعدد من المعايير المرتبطة بوجهة الزيتون (يتم وضع الفاكهة في محلول ملحي لاستهلاك المائدة أو البحث عن زيت ، يتم إنتاجه في طاحونة ، الذي صفاته طعم متأصلة في النضوج). إن محصول الزيتون محاط بمعرفة كاملة: وضع شبكة على الأرض ، وتقنية الربط اليدوية أو الآلية ، والتهوية (فصل الأوراق) ، والفرز والدرجات حسب الاحتياجات.

أنواع مختلفة من أشجار الزيتون

هناك نوعان من سكان أشجار الزيتون في العالم: أشجار الزيتون البرية ، وتسمى أشجار الزيتون وأشجار الزيتون المزروعة. أوليستر ، أوليا europaea فار. sylvestris ، هو جد شجرة الزيتون المحلية ، Olea europaea var. europaea. أدى الحصول على شجرة الزيتون المحلية واختيارها حول العالم إلى تعداد 2000 صنف. في فرنسا ، من بين حوالي خمسين صنفًا ، يمكننا الاستشهاد بما يلي: Aglandau ، التي تمثل 20 ٪ من إنتاج زيت الزيتون الفرنسي ، Cailletier ، مجموعة متنوعة من زيت AOC من نيس ، بيكولين ، مجموعة متنوعة من المنطقة من نيم ، وتستخدم لإنتاج الزيتون الأخضر.

شجرة الزيتون ، أيقونة الحديقة الحديثة

تحظى شجرة الزيتون بتقدير كبير ، على مدار عدة عقود ، في جميع مناطق فرنسا ، كعنصر زخرفي رئيسي في الحديقة ، سواء بسبب سحرها الطبيعي أو كرمز البحر الأبيض المتوسط ، وكذلك لجمال أوراقها الفضية وخاصة القديمة جذوع المعذبة. كل هذا بفضل معرفة البستانيين لزراعة الأشجار ، حتى القديمة منها ، في أحواض المياه أو في الأرض. في هذه الحالة ، أصبح إنتاج الزيتون عرضيًا جدًا. يعد المكان المشمس المحمي من الرياح القوية ، في أرض جيدة التصريف ، مثاليًا للزراعة الناجحة في الأرض المفتوحة. مع العلم أن الجذور نادراً ما تمتد فوق أوراق الشجر ، يمكنك حتى زرع شجرة الزيتون بجوار حمام السباحة. تذكر أيضًا أن الزراعة تتطلب ثقبًا واسعًا وعميقًا للغاية ، تمشيا مع حجم كرة الجذر. تتضمن الأراضي الرطبة تصريفًا أو على الأقل طبقة من الطبقات المتعاقبة من الأحجار الكبيرة أو الحصى أو حتى الرمال. لا تنس أن بعض الأصناف مقاومة للصقيع من -15 درجة مئوية. حتى إذا زاد عمر الشخص المصاب بمرض البرد ، فيجب مراعاة الحماية من الصقيع الاستثنائية باستخدام الأشرعة الشتوية. في بعض المناطق ، لا يمكن القيام بالزراعة إلا في حاويات ، والتي سيتم إحضارها في فصل الشتاء في غرفة مشرقة. تذكر أيضًا أنه في الحوض ، تكون الجذور أقل حماية من البرد. تتطلب شجرة الزيتون القليل من الصيانة. إنه يقاوم الجفاف في الصيف بشكل جيد ، ومع ذلك ، لا تنسى متطلبات المياه في السنوات الأولى للزراعة. تطبيق الأسمدة نادرا ما يكون ضروريا. يمكن اعتبار سماد الخيل على السطح. الحجم مهم ، لا سيما لمكافحة بعض الأمراض المشفرة مثل العفن المهديء أو تعفن الجذر (Armillaria mellea) أو الطفيليات الأخرى (ذبابة الزيتون ، البق الدقيقي ، إلخ). يحدث في نهاية فصل الشتاء. إنه أولاً وقبل كل شيء في إزالة البراعم من القدم ، ثم في تطهير القرون أو تقصيرها عن طريق تذكر القول المأثور: "يجب على العصفور الصغير عبوره دون تفريش أجنحته". وغني عن القول إن متعة شجرة الزيتون في حديقتها - التي تمثل استثمارًا معينًا للأشجار القديمة على وجه الخصوص - يمكن أن يصاحبها ، إذا لزم الأمر ، مشورة أحد المحترفين.