نصائح

التوت الأحمر الصغيرة في الصيف: نصائح النمو والصيانة

التوت الأحمر الصغيرة في الصيف: نصائح النمو والصيانة

الفواكه الحمراء هي رمز الصيف ، والحديقة السهلة والملذات البسيطة. تعرف على هذه شذرات الفيتامين على حد سواء شعبية وأنيقة جدا! ينتشر حصاد الفاكهة الحمراء بين شهري مايو ونوفمبر مع ذروة العائد في شهري يوليو وأغسطس ، ويقدم مجموعة كاملة من الألوان والأشكال والأحجام والنكهات. عائلة الفواكه الحمراء كبيرة ومثيرة! في خطوط العرض لدينا ، توت العليق ، الفراولة ، العنب البري ، الكشمش وغيرها من نباتات الفاكهة الصغيرة شائعة في الريف لدينا ، وغالبا ما يعرف في البرية. لكن الشجيرات الجديدة التي يتم البحث عنها بشكل متزايد والمزروعة اليوم هي التوت القادم بشكل أساسي من آسيا أو الأمريكتين.

الفواكه الحمراء الكلاسيكية: الفراولة اللذيذة والتوت!

توت العليق والفراولة أساسيات الفواكه الحمراء. الفراولة والتوت هي من بين النباتات الأولى التي تزرع في الحديقة. هذه الثمار الحمراء سهلة النمو والاختيار حتى مع الأطفال ، وتتطلب القليل من الصيانة. توت العليق هو أعشاب معمرة تتكيف مع العديد من التربة وتعطي ثمارًا وردية أو صفراء. كما توفر الأصناف المزعومة من الفراولة نسبة ممتازة من البساطة ، حيث أن حصادها مستمر طوال فصل الصيف.







إذا كان لديك مساحة أكبر بقليل ، فأضف بضعة أقدام من التوت الأزرق أو الكشمش أو الكشمش الأسود. العنب البري "Brigitta blue" على سبيل المثال ، له عادة مضغوطة وينتج ثمارًا كبيرة عطرية وفيرة. يحتوي عنبية "باتريوت" على أوراق الشجر الجميلة مع ثمار كبيرة جدًا. تبرز قليلا ، والتوت الهجين دون الشوك عملاقة. يمكن أن تكون "عنب الثعلب" (أنواع مختلفة من الفاكهة الحمراء أو البيضاء ، مقدد) أو "الماكريل" (طعم منعش وعصير). أما بالنسبة للكشمش الأسود ، فإن أوراقه تكون في بعض الأحيان عطرة وفواكهها السوداء تتلألأ! كل هذه الشجيرات تقدر التربة الخصبة والعذبة ، ودائما ما تكون مشمسة.

فواكه حمراء: أصلية وعصرية

إذا كنت تريد نكهات أكثر غرابة ، فهناك العديد من التوت والفواكه من آسيا أو أمريكا ، والتي تتمتع بالمناخ الفرنسي. تتمتع غوجي بيري ، وهي عائلة معمرة من عائلة الطماطم في الصين ، بنجاح كبير ، على سبيل المثال ، بين النجوم وكذلك في متاجر الأغذية العضوية والصحية. مثل كل Solanaceae ، فإنه يحب التربة الغنية ، لذلك يمكن زراعتها في حدائقنا. يتم حصاد الفاكهة في نهاية الصيف. يجب أن تجفف في الشمس لزيادة فوائد الطاقة بعشرة أضعاف. وتستحق الإرونات السوداء أن يتم اكتشافها: فهي تتطلب صيانة قليلة وتنتج توت عقلي وحامض. زهر العسل كامتشاتكا يعطي "التوت من مايو" مع طعم التوت الحقيقي. يتميز جومي الياباني بطعمه القريب من كرز موريلو ، مع ثمار على شكل زيتون أحمر ولحم حامض. هناك أيضًا أنواع هجينة ، مثل موروز (أو "تايبيري") ، وهي مزيج من التوت الأسود والتوت الأحمر العملاق والأحمر الداكن. أخيرًا ، يمزج الصندوق بين الكشمش والكشمش. وما زال هناك العديد من الأصناف الأخرى ... اكتشفها على سبيل المثال في كتاب "التوت والتوت" من إعداد ليندا لويس ، الذي نشرته لا بلاج.







فواكه حمراء وقنابل طاقة صغيرة حقيقية

وتُعرف هذه "الثعابين الفائقة" بخصائصها المضادة للأكسدة والترطيب والتنشيط وحتى الطبية. ليشعر على الفور بتأثيرها ، تذوق عصير chokeberry أو النبق البحري: بالتأكيد الحمضية ، هذه المشروبات تعطي دفعة فورية! ومع ذلك ، فهي ليست معجزة الأطعمة ، يجب عليهم قبل كل شيء الدخول في منطق الطهي للتكامل. تذوق هذه الفاكهة الخام ويفضل أن تحصل على أقصى استفادة من الفيتامينات (احذر ، مع ذلك ، من خصائص الدواء القابض لبعض) ، أو استخدام مستخرج العصير ، وتغييرها لأنها تحتوي على أملاح معدنية مختلفة (البوتاسيوم والسيلينيوم ، وما إلى ذلك).

زراعة الفواكه الحمراء في حديقتك

أفضل طريقة لضمان نضارة وميزتها البيولوجية هي زراعتها في حديقتك الخاصة ، وما يبعث على السرور للعيون والحنك على أساس يومي! قبل اختيار بضعة أقدام للزراعة ، قم بدراسة التربة الخاصة بك لتتكيف مع النباتات الخاصة بك. ومع ذلك ، فإن رعاية وحصاد الثمار الحمراء الصغيرة يتطلب بعض الخدمات اللوجستية إذا اخترت الكثير: الخوخ ، الماء ، الحصاد ، الفرز ، التنظيف ، التحول ... في ذروة الحصاد ، يمكن لبضع قدم من التوت إنتاج 2 كجم من الفاكهة كل يومين! لذا اذهب تدريجياً وقبل كل شيء ، لا تفكر في أي علاج أو مبيد حشري. أخيرًا ، استمتع ، لم لا ، بلعب "عالم الأحياء" ، هذا الانضباط الذي يتألف من دراسة البرامبل وتحديد كل الياقوت!

التوت الأحمر: معرض وزراعة

هذه النباتات هاردي تتطلب التعرض للظل مشمس أو جزئي. بعد معرفة أصل كل منهما ، تكيف الظروف والتربة. على سبيل المثال ، تتطلب الفراولة ، التي تأتي من الغابة ، تربة غنية جيدة التصريف. تتمتع غومي اليابانية وشجرة الفراولة بالتربة الجيرية. والعنب البري هو استثناء من الثمار الحمراء: فهو ينمو في التربة الحمضية ، أو في صندوق الخث ، في مكان مشمس. لن ترضي شجرة عنب الثعلب نفسها على تربة الحجر الجيري. جميع هذه النباتات بالتالي لا تتطلب نفس الرقم الهيدروجيني ، ولكل توت خصائصه. تختلف الاحتياجات الغذائية أيضًا: لا يحتاج التوت البري إلى الكثير من الاستهلاك ، بينما تحتاج الفراولة والكرنب الأسود والكشمش إلى سماد مناسب - أو القليل من النيتروجين. أخيرًا ، بعد أن تؤتي ثمارها ، قم بتقليم النباتات الخاصة بك في الخريف ، ثم قم بتطهير القدمين باستخدام رقائق الخشب حتى لا تضطر إلى التخلص من الأعشاب الضارة والفضاء.

زراعة الفواكه الحمراء فوق الأرض أمر ممكن!

على التراس أو الشرفة ، بالطبع ، يمكن زراعة بعض النباتات بسهولة في الأواني أو المزارعون. اختر التعرض الجنوبي الغربي على نحو مفضل ، والتربة دائمة التكيُّف - غالبًا ما تكون وسطًا حامضيًا مع تربة هيذر عند درجة الحموضة 6. بدلاً من شجرة التوت التي تتصرف على النحو الأمثل في التحوط وفي الأرض ، تفضل أولاً النباتات التي لا تحتاج إلى عمق كبير من التربة مثل الفراولة ، التي لا تزال جذورها على السطح. ومع ذلك ، فمن الممكن أن يكون لديك منحنيات سوداء ، منحنيات في الأواني ، شريطة أن توفر حاوية عميقة وحجم كبير من التربة. كما سبق التوت غوجي ، التي تحتاج إلى تربة غنية ومقاومة البرد في الأرض ؛ لكن في فصل الشتاء ، من الضروري حماية الوعاء جيدًا: التفاف الفقاعة والتلويح أمر أساسي!

عرض التوت في الحاويات الأصلية

هذه التوت الملونة مزينة بشكل طبيعي ، بحيث يمكنك وضعها في الحديقة كما في الشرفة. لنبدأ دائمًا بأصناف الفراولة الأسهل: فأنواع التسلق والتسلق لها تأثير رائع على العريشة ؛ يمكنك أيضا تثبيتها في برميل أو في جرة الفراولة. التوت غوجي يحتاج المعلمين. كز بامبو مرنة في وعاء كبير وربط عقدة في الأعلى ، فروع غوجي التوت مثل الكيوي وسوف يصعد عليها. امنح خيالك مجانًا ، وإذا قمت بإنشاء حاويات خاصة بك ، فتأكد من اختراقها ووضع كرات من الطين في الأسفل لضمان تصريف جيد. ثم خطة نظام الري بالتنقيط. أخيرا ، تجنب الزنك الذي يسخن التربة والنبات أكثر من اللازم.

النبات والحصاد وتذوق الفواكه الحمراء الخاصة بك!

الفراولة يمكن أن تنضج في وقت مبكر من مايو ، في الدفيئة. العليق جاهزة في نهاية أغسطس ، غوجي التوت في سبتمبر ، الورك حتى نوفمبر تشرين الثاني. النباتات المبكرة أو المتأخرة ، تلعب على هذه الاختلافات وانتشر المحاصيل ، لطهيها واحدة تلو الأخرى. في جميع ذكريات الطفولة ، تكون الثمار الحمراء طبيعية ، يتم انتقاؤها فقط أو رشها بالسكر ، وإلا قم بدمجها في سلطة حلوة أو حتى مالحة ، على شريحة من الجبن أو في كعكة. طبقًا لذوقك ، يمكنك أيضًا صنع المسكرات والشراب والشاي العشبي والعصائر وكوليس والثلج والهلام والمربى والجلد والفواكه ... وصفات بسيطة مثل الفطائر ، الحلويات ، نخب الفرنسية سريعة الصنع (ترحيب البساطة بعد أن أمضيت بالفعل الوقت في الحديقة للحصاد والتنظيف والفرز). بطبيعة الحال ، فإن هذه التوت والتوت تتماشى تمامًا مع الفواكه الأخرى ، كما هو الحال في الفراولة-راوند تنهار. يمكنك أيضًا تحويلها في مستخرج العصير وتجميدها لفصل الشتاء ، أو تجفيفها لتناولها مع الحبوب. على استعداد للذهاب لبعض التسوق؟ تفضل الحضانات أو مراكز الحدائق المتخصصة التي تبيع الشجيرات العضوية ، مثل Ferme de Sainte-Marthe ، وحضانة Avettes ، وحضانة Ribanjou أو Botanic®. شكر وتقدير: إيمانويل تيل جوينين ، باحث تسويق النبات في ® Botanic ؛ ليندا لويس ، مؤلفة كتاب "التوت والتوت" ، إصدارات La Plage ؛ فاليري براولت من الجوفلاش. ميشيل ديرامي ، عضو لجنة فلورنس إنترناشيونال - نانت (من 8 إلى 18 مايو 2014).

زرع الفراولة في الحديقة الخاصة بك لدينا أشرطة الفيديو العملية البستنة